第132章 再次招工
薇芊芊提示您:看后求收藏(第132章 再次招工,穿越后:山里汉持崽行凶 - 椿芽儿,薇芊芊,90后文学网),接着再看更方便。
请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能,避免出现内容无法显示或者段落错乱。
苏莹莹捆上围裙,将君又来烤鸭店的小菜,卤鸡,卤鹅,卤豆干,卤菜,盐焗鸡,豆制品炒菜等,全部示范了一遍。
在场的几个厨子们厨艺精湛,看了一遍后,他们就记得了个八九成。
苏莹莹满意地点点头,厨子们的学习能力果然很强。
最难学的就是烤鸭,处理干净的鸭子放入料水里面腌制,然后把所有配料塞进肚子里面,缝好充气,放入沸腾的开水里面滚一遍烫皮,再刷上一层秘制的脆皮上色水,晾干水分后,再放入砖炉里面烤。
砖炉内的温度也是非常难地控制。火势过旺,砖炉内的温度就会飙升,这样一来,烤鸭便容易被烧焦;而若是火势太小,砖炉内的温度就会偏低,那么烤出的鸭皮既不香脆,也缺乏诱人的香气。在烤制的过程中,还要特别注意避免受热不均匀的情况发生,因为这将会直接影响到烤鸭最终呈现出的色泽是否美观。
在这个时代,想要给烤鸭吹气也是一项极具挑战性的任务。
于是,苏莹莹精心绘制了一张打气筒的设计图稿,并将其交予了箫清河。
箫清河仅仅用了大约一炷香的工夫,便成功制作出一个以竹子为材料的打气筒。
然而,这种由竹子制成的打气筒存在一个明显的缺陷,那就是它的充气速度较为缓慢。要想让一只鸭子完全膨胀起来,需要花费长达六七分钟的时间。
接下来的几天,院子里的厨子们越来越多,大家都不断的练习,每一道菜品的味道都越来越正宗。
现在是时候回去准备豆腐坊的事情了,一行四人坐着马车回乾北村了。
乾北议事院,村里那些德高望重之辈全都围坐在一张长长的桌子旁。
苏莹莹深吸一口气后,郑重地向大家宣布了一个消息:她决定与许慕尘联手在乾北村开办一家名为“君又来”的豆腐坊!
这个突如其来的消息仿佛一颗重磅炸弹,在四人中掀起轩然大波。
刘戚率先坐不住了,他蹭的一下从凳子上站起身来,满脸都是难以置信:“什么?许记居然要在乾北村建豆腐坊!这……这也太不可思议了吧!”
相比之下,苏德山则显得异常淡定,他心中暗自思忖道:“哼,这么点小事儿也值得如此大惊小怪吗?其实啊,咱家早就已经跟许记搭上关系,一起做生意喽。”然而,尽管表面上波澜不惊,但苏德山还是难掩眼中流露出的兴奋神色。
刘大爷和萧二爷此刻亦是
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!
本章未完,点击下一页继续阅读。